2009. dec. 24.

Japán ételek: 25. NIKOGORI - にこごり


Egyszer említettem már itt, hogy kóstoltam egy cápafarok darabkákkal teli zselét.
Nos, ennek a neve nikogori. Nem csak cápafarkat szoktak bele tenni, van, hogy más tengeri ételek vannak benne, vagy éppen valamilyen hús. Szóval, azt is mondhatjuk, hogy ez amolyan japán kocsonya. Azt hiszem ezt a franciáktól vehették át, az aszpikra gondoltam, de ezt sem tudom.

Mindegy. Lényeg, hogy finom volt. A zselé rész ruganyos, mégis szétolvad a szájban. Nyammmm!

Nincsenek megjegyzések:

Ajánlott

Related Posts with Thumbnails